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Spaghetti in salsa di limone:

 

Ingredienti per 2 persone: tre limoni freschi, 20 gr. di olio extravergine di oliva, 10 rametti di prezzemolo, 50 gr. di grana, 1/2 spicchio di aglio, sale q.b., pizzico pepe nero, 160 gr. di spaghetti. 

Procedimento: Spremere i tre limoni in una ciotola aggiungere un pizzico di sale, il trito di aglio e prezzemolo e grana grattugiato, pepe, e olio Extra vergine, mescolare bene. Cuocere al dente gli spaghetti, scolarli e aggiungerli nella salsa aromatica di limone e mescolare bene e servire. Per chi è amante del grana o parmigiano puo’ spolverare il piatto. e Buon Appetito.

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